食品安全问卷调查报告

近些年来，随着科学技术的发展和社会的进步，百姓不用再为温饱问题而担忧。但食品 的安全问题却愈显突出。从“瘦肉精”到“染色馒头”,从“毒血旺”到最近的“黑心烤鸭”,此起彼伏的食品安全事件刺痛了我们的神经。

为此，我们九位同学组成了食品安全问卷调查实践小组，利用假期时间，查找相关书籍，并与网络上热点问题相结合，制作出一份有关食品安全的调查问卷，向各高校学生发放。

此次问卷调查的目的有：

第一，通过调查，了解大学生群体关于食品安全方面的知识、态度和想法。

第二，宣传食品安全方面的知识和食品安全的重要性。

第三，通过食品安全常识的宣传提高我们自身的食品安全意识。

第四，提升我们和不同类型的人们的交流沟通能力。

经过五天的问卷调查发放和数据汇总，我们整理出一份详实的食品安全问卷调查报告。

本次实践共发放调查问卷335份，有效收回320份。通过比较，我们选取了以下十二个典型问题进行重点分析。

第1题：您的专业是什么？（单选题）

分析：我们在每个学科中都有选取代表，相对比较均衡。这样的调查问卷能够客观的反映出高校学生的真实情况，更利于数据结果的分析。

第2题：您用于食品的月支出是？（单选题）

分析：绝大多数同学的食品支出都在300到500元之间，甚至更多。而对于北京的高校学生而言，月生活费大都在800-1000元之间，这足以说明每个月食品上的花销是占相当大比重的。所以食品安全的问题是非常值得重视的，正可谓“民以食为天”。

第3题：您选购食品时主要关心：（多选题）

分析：从数据来看，同学主要关心的是生产日期和保质期，其次是价格，食品色泽、外观等感官，当然还有品牌。而对配料表和产品认证标志的关注度却少得可怜，这恰恰是最能反映食品本质质量的东西。由此我们可以看出，人们对于食品安全问题的认识有待加强，对于配料表和产品认证商标的关注度仍需提高。

第4题：您一般是从哪些途径得到食品安全消费的知识？（多选题）

分析：报刊杂志等平面媒体、电视广播、网络等的宣传一定程度上还是给大家普及了知识，同时身边有购买经验的人可以适时帮助自己拓展眼识。但是关于食品的相关知识讲座的举办却并未影响到更多的同学，根据情况分析原因，首先是因为讲座举办数量较少且没有规律性，其次规模不大宣传力度不够，造成同学无从得知信息，因而不能积极地参与进去。

第5题：下面食品安全事件您听过的是：（多选题）

分析：此项调查中，“瘦肉精”“假奶粉”“苏丹红”“三聚氰胺”等事件是被大众熟知的，可是诸如“毒海带”这样的事件，由于媒体曝光力度不够，同学们并不能及时掌握此类食品安全信息。而事实上，百姓有权利知道关于所有黑心食品厂的全部食品安全信息，这样才能从根本上帮助百姓减少被食品危害健康的几率。

第6题：对于食品添加剂，您的观点是：（单选题）

分析：大部分同学对食品添加剂都有着正确的认识，只有少数同学对于食品添加剂还有些偏激的看法，这种现象亟待解决。

第7题：就目前您所学知识，您认为食品安全最主要的问题有哪些？（多选题）

分析：此问题同学在填写问卷时普遍全选，这说明大家觉得各项问题都需引起足够的重视，同时也说明百姓对食品安全的要求已经有了明显提升，而国家和政府更应该更加努力地去解决各种食品安全问题。

第8题：您认为目前中国不断出现食品安全问题的主要原因是什么？（单选题）

分析：多数同学认为食品安全问题之所以屡禁不止，主要是因为政府部门监管不力，不法食品生产加工企业和个人利欲熏心，以及相关法律的不健全。同时，加大对食品安全问题的监管力度，加强对不法分子的惩罚，也可以有效地缓解食品安全问题的发生。对于食品生产加工企业来说，国家和政府应该对其进行重点教育，告诫他们看轻利益、重视安全才是双赢之道。对于百姓来说，提高鉴别假冒伪劣的能力，也可以一定程度上保障自己的利益不受损害。

第9题：就您所学专业知识，对于目前的食品安全问题，您采取什么方法避免？（单选题）

分析：同学对食品安全已经有了一定的认识，购买时注意生产日期、保质期及包装等，不去无证餐馆就餐，不吃路边摊上的食品等等，都说明人民关于食品安全问题的意识已经有所加强。

第10题：您遇到食品安全问题是否向有关部门投诉：（单选题）

第11题：不投诉的原因有：（单选题）

分析：以上两题在汇总数据时引起了我们的关注。所有被调查者都认为国家和政府应该大力监管，从源头上杜绝食品生产加工企业的违法行为；媒体应该尽职尽责地对各类食品安全事件全面曝光，不给黑心食品厂任何可乘之机；而当食品安全问题发生在自己身上时，却选择了默不出声的方式解决。

根绝原因分析，绝大多数人群都选择不去投诉，主要的原因是因为不愿意花费时间和精力，这说明人们的法律意识严重不足，对于不法分子不去投诉，不去解决，他就可能一直都在损害消费者的利益。而只有大家一起努力，才有可能解决目前严重的食品安全问题。

其次原因是认为投诉不能解决问题，这显示了百姓对于国家和政府监管部门极度的不信任，以至于觉得去投诉，解决不了问题，纯粹是浪费时间。所以，如何让百姓信任，这也是一个棘手的问题。

再者，仍有部分同学反映不知道如何去投诉，或者电话投诉过去，对方态度并不友善，这些问题都阻止了投诉的热情，也就使得百姓生活更不安定，食品安全违法事件日益猖獗，国家社会远离和谐。

总之，人们应该加强自己的法律意识，国家和政府将监管落在实处，人人都给不法分子以反击，食品安全问题才能从根本上解决。

第12题：对于目前的食品安全环境，您的看法是：（单选题）

分析：这些年都差不多，没有什么恶化，也没有什么好转，却不是一个值得高兴的评价。我们仍需着眼于食品安全，切实保障百姓利益，让老百姓买得安心，吃得放心。

以上12个题目的汇总分析让我们喜忧参半，为便于更好地总结实践结果，我们将问卷上30道题目的数据分析以文本的形式整理出来，供大家阅览。

1．当前高校学生关于食品安全的知识绝大部分通过平面媒体（报刊杂志等）、电视广播以及网络获得，相比于一些农林院校，其他学院更缺乏获得这方面知识的途径，比如相关的食品安全知识讲座。

2．大家普遍觉得当前存在的食品问题很多：如没达到国家卫生标准的假冒知名品牌、三无产品、食品过期变质问题、食品卫生问题、食品添加剂超量使用问题、农药、抗生素、重金属、防腐剂等高残留问题，其中，最多提到的是农药、抗生素、重金属、防腐剂等高残留问题和食品添加剂超量使用问题。在大家看来，形势颇不乐观。

3．学生对于防范食品安全问题的方法基本上想法较少，至于最简单的留意保质期、生产日期这一点，还有28.7%的同学没有做到。其他的一些防范方法也很消极或被动，比如通过不买小摊的小吃来保证食品安全。

4．倾向于在学校食堂就餐的同学比例最高，小饭馆和连锁餐饮店次之。

5．在公认学校周边存在食品安全隐患的情况下，仍有11.9%的同学会经常去就餐，只有13.6%的同学坚决不去。也就是说如果这些饭馆和小吃摊位真的存在食品安全问题并且没有得到处理，那么大部分同学的健康都有可能会受到损害！

6．76.3%的同学认为近期地沟油、塑化剂等事件频繁发生与政府职能部门监管不力直接相关；63.6%的同学认为商贩的道德素质需要提高，经营需要被严格监督；40%左右的同学对此表示担忧，同时认为大众的食品安全意识还过于薄弱。

7．当遇到食品安全问题时，77.8%的同学表示不会向有关部门投诉。而我们实践小组队员同时也发现，关于投诉热线或投诉方式的宣传也是少之又少。我们猜想这也与大家会放弃投诉的现状直接相关。

8．44.9%的同学发现过或怀疑过学校附近的饭馆和小吃摊位存在食品安全问题。

此次调查在一定程度上揭示了我国食品安全问题的现状，并对不同专业的高校学生的购物习惯、食品安全关注程度、饮食健康知识等情况进行了评估，得出我国食品安全现状不容乐观、人民的维权意识不强等结论。同时，调查数据可以看出，近些年政府和人民都对食品安全的问题更加重视，人们对自己的保护意识也更加强烈，但是在很多问题上还是有待提高。比如，人们应该有意识的对食品安全知识更加深入地了解，国家应该更重视普及食品安全知识；人们应该有意识的与破坏食品安全的不法分子做斗争，不该采取纵容的方式，这样问题无法从根本上解决；政府应该加快食品安全进步的步伐，增加监管力度，严惩不法分子等。总之，实践小组认为解决我国食品安全问题还应靠政府、企业和百姓三方的共同努力才行。

第二篇：转基因食品安全问卷调查的调查报告

转基因食品安全问卷调查的调查报告

药学院 药剂五班 程志鹏 08106504

自从转基因食品问世以来，关于转基因食品安全的有关争论从来没有停止过，为了了解公众对转基因食品的认识程度和所持态度，我们于寒假展开了一次问卷调查。

具体调查结果如下：

本次问卷为无记名问卷，在我所在的赤壁市以选择题方式进行调查，共19题（有多选题），发放了10份问卷，收回10份问卷。

1、 调查的对象中，男性占70%，女性为30%。

2、 被调查人群中，60%处在18~40岁这个年龄段，40%处在41~60岁间。

3、 10%的人学历在初中以下，40%的学历为高中或专科，一半为本科学历。

4、 在收入方面、60%的被调查人群收入在2000元以下，40%的收入在

2000~5000元间。

5、 被调查的人群中，30%为工人，40%为企事业工作人员，剩下的30%为学

生。

6、 100%被调查的人在调查之前都或多或少听过转基因食品，可见转基因食

品的影响很大。

7、 70%的被调查对象表示对转基因食品安全方面的信息感兴趣，剩下的30%

人群对这方面的信息毫无兴趣。

8、 人们是通过各种途径了解的转基因食品，主要还是从看电视、阅读报刊

杂志、浏览网络信息以及和朋友家人的聊天等途径。

9、 转基因食品中，大豆已经众所周知，玉米也有很多人知道，而马铃薯、

西红柿、油菜籽等很少有人清楚它们是否是转基因食品。

10、30%的被调查人表示曾经稍微关注过食品包装上的转基因标示，而70%

表示从未关注过这些东西，看来大部分人对食品是否转基因不太在意。

11、被调查的人中30%了解我国关于食用油强制标注转基因的规定，40%表

示了解这些规定，但是这不影响他们购买食用油，他们认为转基因食用油和正常食用油没什么差别，剩下的则从来没听过这些规定。

12、30%的人支持转基因食品，20%的人不支持转基因食品，50%的人持中立

态度。

13、支持转基因食品的人中，主要是因为转基因食品价格低，还有人认为它

外观口味好、营养价值高、对健康无害。

14、反对转基因食品的人中，主要是认为转基因食品可能对人体有害，还有

人反对人类对自然生物的改变。

15、持中立态度的人主要因为他们不了解转基因食品，所以政府要尽快确认

转基因食品是否安全，还得加大宣传增进民众对转基因食品的了解。

16、对于转基因技术未来发展前景如何，30%的人认为很好，因为转基因技

术是科技的进步；20%的人认为比较好，虽然优点不少，只是美中不足

还存在一些缺陷；40%的人认为一般，优点缺陷都很多；10%的人认为很差，相对于转基因技术拥有的优点，转基因技术存在更多缺陷及不安全因素。

17、80%的被调查人群不知道我国对转基因食品的监管是否有力，10%的人

认为政府缺乏监管力度，10%的人认为监管力度一般。看来民众不清楚

关于我国对转基因食品的监控，政府对转基因食品的监控力度应该也不

大。

18、80%的调查对象认为政府应该实施严格的安全管理和审批制度，严格限

制转基因食品的生产和进口从而进行转基因食品的监管。20%的调查对

象要求对转基因产品加以专门的醒目标识，保障公众得知情权，剩下的

留给公众自己去判断放任自流。

19、70%的人对于转基因食品的安全性还更关心，希望政府能在安全风险方

面给予指导或宣传。

通过本次问卷调查，我发现大部分民众对转基因食品不是很了解，最多只是知道点皮毛，民众对于转基因食品的兴趣一般，对转基因食品大部分持中立态度，他们最关心的还是转基因食品的安全性，建议政府能在这方面给予宣传和指导。